Архив за 05 Ноя 2016

Драчена с гречневой мукой

05 Ноя 2016

В старину, в Белоруссии драчена считалась десертом праздничным, так как в ее рецепте молока, масла и яиц гораздо больше, чем в остальных белорусских мучных блюдах.

Драчену готовят из особого теста- не полностью подошедшего, а только слегка закисшего, потому- то в ее рецепте и отсутствуют дрожжи.

(далее…)

Бульбяная запеканка с пшеном

05 Ноя 2016

Это рецепт национальной белорусской запеканки из пшенной каши и картофеля.

Чтобы пшенная каша не горчила, нужно крупу, перед ее приготовлением, трижды промыть и на 20 минут замочить в холодной воде.

(далее…)