Рахат- лукум

29 Окт 2015

Нежный тягучий десерт рахат-лукум, название которого произошло от тюркского rahat lokum – «легкие (удобные) кусочки», готовят уже свыше пятисот лет. Известно множество его видов, которые отличаются по своей форме, размеру и видам наполнителя.

Это лакомство готовят с грецкими орехами, фундуком и фисташками, разноцветными фруктовыми соками, свежими фруктами, медом. Выпускают лукум апельсиновый, банановый, клубничный, лимонный, яблочный, мятный, ванильный… – все и не перечесть.

(далее…)

Печенье апельсиновое

05 мая 2014

Простейшее советское печенье, широко встречавшееся в кондитерских и кафе СССР.

Частенько приготовлялось и в домашних условиях, ибо проще некуда.

(далее…)

Куриный рулет с черносливом

26 Дек 2013

Превосходнейшая советская закуска- куриный рулет с черносливом.

Но, такой рулет может использоваться не только в качестве горячей закуски, а при наличии гарнира, вполне себе сойдет и за полноценное второе блюдо.

(далее…)

Компот из ревеня и клубники

15 Окт 2013

Из кисловатых черешков ревеня на Руси давно изготовляли различные цукаты, компоты, кисели и даже начинку для пирогов.

В данном рецепте клубнику вполне себе можно заменить малиной или брусникой, что и делали в большинстве советских ресторанов, в зависимости от сезонности ягод.

(далее…)

Апельсиновые ромбы

20 Июл 2013

Необычной формы апельсиновое печенье, но совершенно нетрудное в изготовлении и очень вкусное.

(далее…)

Апельсиновые кексы

20 Июл 2013

Такие фруктовые кексы особенно вкусны теплыми, однако они требуют несколько большего времени для приготовления, чем шоколадно- творожные.

(далее…)