Таратута

19 Авг 2015

Таратута- это украинская разновидность русского винегрета, имеющая, правда, поменьше компонентов и способ нарезки свеклы.

Заправка к ней самая простая: свекольный отвар, смешанный с огуречным рассолом. И, чтобы отвар лучше сохранял свой цвет, можно добавить в него немного лимонного сока.

(далее…)

Винегрет с сельдью

10 Апр 2015

Исконно русское, несмотря на французское название, блюдо винегрет, придуманное в 19 веке, прочно обосновалось и в советской кухне.

Во Франции винегрет- это салатный соус, состоящий из пол чашки красного винного уксуса, растительного масла, измельченной головки чеснока и 2 чайных ложек сахара и соли (иногда добавляют еще и ложку дижонской горчицы).

(далее…)

Винегрет овощной

28 Ноя 2013

Разновидностей винегрета видимо- невидимо. Ниже представлены два, так сказать, базовых варианта- «Винегрет овощной» и «Винегрет летний».

(далее…)