Вертута с мясной начинкой
13 Окт 2016
13 Окт 2016
14 мая 2016
14 Апр 2016
14 Апр 2016
Традиционный армянский суп из говядины с курагой.
Совет: курагу выбирать нужно по цвету- она должна быть красноватой и неяркой. А вот желтый цвет кураги указывает на то, что сушке подвергались недозрелые плоды.
03 Мар 2016
Флол — это небольшие шарики из теста, армянский вариант украинских галушек.
Суп с такими галушками готовится как на основе куриного, так и на основе (как в данном рецепте) говяжьего бульона.
28 Фев 2016
21 Фев 2016
Юпка- это узбекский пирог из пшеничной муки с говяжьим или бараньим фаршем.
Оригинальная узбекская юпка считается блюдом праздничным и выпекается, в основном, в казане.
04 Фев 2016
Белорусская разновидность колдунов— бульбяные галки с мясным фаршем.
Бульбяные галки отлично дополнит грибной соус. Для его nриготовления нужно на 30-40 минут замочить в холодной воде 30 г сушёных грибов, затем отжать, мелко нарезать и обжарить с 1 нарезанной луковицей в течение 7-10 минут. В отдельной сковороде спассеровать 2 ст. ложки муки, развести её грибным бульоном, добавить обжаренные грибы и сливки по вкусу, прогреть соус в течение 2-3 минут.
01 Фев 2016
Арганак— армянский суп из курицы с мясными фрикадельками, несколько усложненный вариант брндзи апура.
Арганак — одно из древнейших блюд армянской кухни, в классическом варианте оно сочетает куриное мясо и оленину.
01 Фев 2016
Брндзи Апур- это армянский суп из говядины и риса, забеленный яичным желтком.
Добавив в суп смесь тёплого бульона и яичного желтка , не доводите его до кипения, так как в этом случае желток свернётся и в супе появятся мелкие комочки .
Пн | Вт | Ср | Чт | Пт | Сб | Вс |
---|---|---|---|---|---|---|
« Ноя | ||||||
1 | ||||||
2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 |
9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 |
16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 |
23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 |
30 |