Свинина по- гуцульски в горшочке

14 мая 2016

Конечно же, рецептов свинины, и в том числе свинины в горшочке, в украинской кухне тьма тьмущая.

Но, ниже представлен несколько упрощенный советско- ресторанный вариант свинины по- гуцульски.

(далее…)

Жаркое из свинины в горшочке

19 Июн 2015

Разновидности жаркого встречаются по всему миру, в кухнях практически каждой страны, но лишь в русской кухне жаркое приобрело истинно правильный вкус и консистенцию.

Раньше жаркое готовили так: все (и мясо и овощи) складывали в одну большую емкость, заливали водой и с утра ставили в печь. К вечеру жаркое доходило до готовности и подавалось к столу.

(далее…)

Суп- пити в горшочке

15 Окт 2013

Суп- пити отличается от большинства других супов тем, что варится он от начала и до конца в горшочке в духовке. В некоторых районах Грузии и Дагестана в пити не кладут картофель, а закладывают вместо него много разной зелени и испеченные каштаны.

(далее…)