Пражанина (мясо с овощами в горшочках)

11 Дек 2015

Пражанина— это блюдо белорусской кухни, представляющее из себя тушеное в порционных горшочках мясо с овощами и грибами.

Мясо, как правило, закладывалось двух видов: свинина и говядина. Часто к мясу добавлялась еще и ветчина.

(далее…)

Говядина в горшочках с грибами

23 Сен 2013

Обычное блюдо, подзабытое нынче. Горшочки лучше закрывать не просто крышками, а изготовить их из теста, которое впитает все ароматы в процессе тушения и будет очень- очень вкусным дополнением к этому блюду.

(далее…)

Жаркое в горшочке

02 мая 2013

Стописяттысячный рецепт жаркого в горшочке…

Вариант из книги «Татарские национальные блюда».

(далее…)

Говядина с грибами в горшочках

30 Мар 2013

Рецепт из книжки «Украинские блюда» от 1975 года, издательство «Технiка».

Интересно, конечно, почему издательство «техника» издавало кулинарные книги, но в СССР этим не заморачивались.

(далее…)