Купаты по- имеретински

12 Фев 2014

В отличии от мегрельских купат, купаты по- имеретински изготовляются не из потрохов, а только из мяса говядины и свинины, с добавлением репчатого лука и барбариса.

(далее…)

Купаты по- мегрельски

12 Фев 2014

Мегрельские купаты отличаются от остальных видов этих «колбасок» тем, что приготовляются только из потрохов с добавлением большого количества перцев и чеснока- они должны просто пылать во рту!

(далее…)

Купаты по- шуменски

04 Дек 2013

Особый вид пряных колбас- купаты изготовляется повсеместно. Жарят купаты и на углях, и в духовке, и на сковороде.

Готовятся купаты из рубленного в фарш мяса, приправленного специями и пряностями, которым наполняют тонкие свиные или овечьи кишки.

(далее…)