Три эстонских коктейля

27 Мар 2015

Рецептура трех коктейлей: «Соловей», «Вишневый» и «Красная шапочка» взята из комплекта открыток «Блюда эстонской кухни» от 1973 года.

Компоненты коктейлей перемешивать в миксере в том порядке, как они указаны в рецепте.

(далее…)

Кекс в шоколаде

24 Апр 2014

Немного советских людей пробовали такой кекс. Купить его было невозможно и только в некоторых кафе и ресторанах подавали его в качестве десерта.

Половина муки в нем заменена на крахмал, для аромата добавлена миндальная эссенция и заглазирован он был настоящей шоколадной глазурью.

(далее…)

Торт «Абрикотин»

25 Сен 2013

Это один из самых старых и знаменитых советских тортов.

Он обязан своим названием одноименному ликеру «Абрикотин», который приготовлялся из абрикосовых косточек.

(далее…)