Арганак
01 Фев 2016
Арганак— армянский суп из курицы с мясными фрикадельками, несколько усложненный вариант брндзи апура.
Арганак — одно из древнейших блюд армянской кухни, в классическом варианте оно сочетает куриное мясо и оленину.
01 Фев 2016
Арганак— армянский суп из курицы с мясными фрикадельками, несколько усложненный вариант брндзи апура.
Арганак — одно из древнейших блюд армянской кухни, в классическом варианте оно сочетает куриное мясо и оленину.
13 Янв 2016
Такую литовскую картофельную запеканку можно готовить и без свиных ушек, просто увеличив количество копченой грудинки в рецепте.
Подают кугелис со сметаной или сметанным соусом.
17 Дек 2015
Если вы готовите шашлык впервые, то лучше выбирайте именно этот рецепт — свинину практически невозможно испортить.
Слово «шашлык» происходит от крымско-татарского «шишлик», где «шиш» — вертел, «Аик» — для, то есть «для вертела» . Это название nривезли в Россию солдаты, бывшие в Крымских nоходах в середине 18 века. Но шашлык был известен у нас и раньше, только назывался по-другому — верчёное. В Грузии же шашлык называют «мцвади»
18 Ноя 2015
Очень популярное советское лакомство, которое нравится и детям, и взрослым. На вкус и на вид очень напоминает мармелад, но чуточку отличается по структуре – цукаты более ломкие и твердоватые.
Обратите внимание, что приготовление цукатов из арбузных корок занимает трое суток – по два раза в день сироп с корками нужно кипятить, а затем оставлять настаиваться на 12 часов. Всего таких варок должно быть шесть, но при дефиците времени можно обойтись и пятью.
05 Ноя 2015
Иногда на советском рынке можно было купить очень маленькие мандарины, размером с грецкий орех. Из таких мандаринов получалось очень хорошее варенье. Оно очень приятное на вкус – кисловато-сладкое, с цитрусовым ароматом и долгим специфическим жгучим послевкусием.
После варки внутри кожицы не остается мякоти – весь мандариновый сок уходит в сироп, поэтому это варенье больше похоже на цукаты.
01 Ноя 2015
25 Сен 2015
Еще один, наравне с салатом «Каприз», так называемый, «зимний» салат.
В этом салате свежий или свежемороженный горошек можно заменить в равной пропорции горошком консервированным и шампиньоны также можно использовать как свежие, так и маринованные, слив с них маринад.
02 Авг 2015
Любимое и популярное в Литве блюдо картофельные зразы с мясной начинкой- цепелинай или цепелины.
Начинка для таких зраз готовится, в основном, мясная, но существуют варианты и с овощной начинкой. А вот с соусом вариантов нет- он один.
07 Июл 2015
05 Июн 2015
Не знаю откуда в Советском Союзе появилось такое извращенное название торта, но пекли его, несмотря на это, повсеместно, ибо состав его был очень прост, а продукты для него продавались в любом сельпо.
Единственным отличием этого торта у разных домохозяек был крем, которым промазывались коржи, но и он был по- советски незамысловат: кто- то мазал джемом, кто- то просто вареньем.
Пн | Вт | Ср | Чт | Пт | Сб | Вс |
---|---|---|---|---|---|---|
« Ноя | ||||||
1 | 2 | 3 | ||||
4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 |
11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 |
18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 |
25 | 26 | 27 | 28 |