Линь со сметаной, капустой и грибами

15 Янв 2015

Общее для русской, украинской и белорусской кухонь блюдо- линь со сметаной и грибами.

Линь— рыба специфическая, но по данному рецепту он получается очень вкусный, поэтому без разницы к какой из трех кухонь принадлежит этот рецепт.

(далее…)

Солянка рыбная сборная

29 Окт 2013

Солянка бувыет в русской кухне как первым, так и вторым блюдом. Та солянка, где жидкости больше чем гущи идет на первое и наоборот.

Солянка, в принципе, может заменить собой целый обед, особенно если подать к ней кулебяку или расстегаи. Для лучшего вкуса и жирности очень хорошо бы добавить в рыбную солянку к речной рыбе немного ломтиков малосольного лосося или форели.

(далее…)