Долма по- азербайджански
23 Сен 2015
Считается, что само название этого блюда «долма» происходит от тюркского «dolmak»- «заполнять» и, соответственно, блюдо это очень популярно и распространенно в Центральной и Южной Азии.
Азербайджанский вариант долмы, в принципе, похож на все остальные, отличается он, разве что, добавлением в фарш сушеной мяты и подается такая долма с катыком.