Солянка мясная на сковороде

23 Мар 2013

Солянка- это не только суп, который подается на первое, но бывает она и в виде запеканки, подающейся как второе.

Блюдо достаточно сложное, в основном за счет большого количества ингридиентов, но безусловно очень праздничное и вкусное.

(далее…)

Пельмени сибирские

23 Мар 2013

Отличительной чертой сибирских пельменей от остальных является то, что перед варкой они обязательно должны быть заморожены.

В Сибири пельмени готовились впрок, в огромных количествах и сразу же после лепки выставлялись на мороз, за порог дома.

(далее…)

Рыбные каштаны

23 Мар 2013

Рыбные каштаны- это те же рыбные зразы, но в необычной упаковке.

В упаковке из сухариков, или кубиков обжаренного белого хлеба.

Кстати, филе налима в этом блюде можно спокойно заменить на филе щуки, или сазана, «каштаны» от этого хуже не становятся.

(далее…)